Los cofrades de Solar de Samaniego están de enhorabuena con la salida al mercado de 5000 botellas de vino Premium. La Olvidada 2012 es la apuesta enológica y comercial de las bodegas que en Laguardia (Álava) elaboran vinos desde 1972.
La Olvidada es un vino que rinde homenaje a la Finca Rioseco, rebautizada familiarmente como la Olvidada, porque así estaba hasta que se recuperó para ofrecer una escasa producción de gran calidad. El acceso a los viñedos es muy complicado. En pendiente, a gran altitud (640 metros), en unos suelos calcáreos muy pobres y orientados al sur, al abrigo de los vientos. Sólo producen 3000 kilos por hectárea, de las casi 10 que tiene la finca y que suponen la mitad del aprovechamiento que se hace habitualmente.
Sólo unos pocos frutos son levemente estrujados para proporcionar los mostos de lágrima que con la acción de las levaduras comienzan a obrar el milagro.
El vino resultante hace su segunda fermentación maloláctica y se cría en madera de roble francés durante 18 meses y trasiegos cada seis.
Cada ejemplar de La Olvidada evoca lugares, sabores y texturas inolvidables, su esencia es la memoria del lugar del que procede.
Notas de cata
• Limpio y brillante, de capa muy alta de color y tonos rojos azulados.
• Muy perfumado, con aromas de frutas que destacan sobre las especias que también se encuentran y los torrefactos del roble nuevo.
• Graso en boca, predominan la fruta y los sabores de caramelo, toffe y café, con taninos dulces bien ensamblados. Con persistencia en boca y por vía retronasal.
PVP 60 € en www.cofradiasamaniego.com
Solar de Samaniego Crianza 2011 es otro vino del que la bodega se siente orgullosa entre todas las referencias de la compañía vinícola.
Con calificación Excelente de la añada 2011 y 100% tempranillo, este vino ha sido “criado” durante 12 meses en barrica de roble americano con trasiegos cada 6 meses para separar el vino limpio de las lías producidas durante el periodo de reposo y favorecer su aclarado natural.
Notas de cata
• Color limpio y brillante, de capa alta y tonalidades rojo azulado.
• Muy aromático, de gran sensación frutal y notas de torrefactos aportadas por la madera.
• Graso en boca, fresco de entrada con taninos dulces. Destaca por su persistencia y recuerdos a fruta madura y especias.
