Madrid, “El Patio del Fisgón” en pleno barrio de Chamberí

 

Un ambiente atractivo para una comida especial.

Un ambiente atractivo para una comida especial.

Abre sus puertas en el número 2 de la emblemática y castiza Plaza de Chamberí, el nuevo restaurante El Patio del Fisgón Chamberí, un local que te transporta a un mundo de ensueño, de ambiente cosmopolita, decoración estudiada, guiños parisinos y luces de ambiente con lámparas de inspiración marroquí.

Otro de los agradables ambientes de El Fisgón de Chamberí.

Otro de los agradables ambientes de El Fisgón de Chamberí.

Con una carta de marcado sabor mediterráneo El Patio del Fisgón Chamberí presenta una oferta sana, fresca y con sugerencias diarias de mercado de la mano de Mario López Vázquez. Incorpora a su cocina sus platos ya clásicos como los rollitos artesanos de pato, la ensalada de tomate y burrata, o el risotto de calabaza y foie; así como nuevas aportaciones más sugerentes como la pizzeta a la melanzane, chipirones rellenos de boletus con ali-oli de perejil o la crema de mascarpone y quinoa crujiente, entre otras. De postre, la estrella es el cheesecake Fisgón.

Atún-teriyaki-con-verduras.

Atún teriyaki con verduras.

Con un menú degustación por 33 € y un menú de mediodía de lunes a viernes por 12,50 €, que incluye dos primeros y dos segundos a elegir.

Ensalada-de-tomate-y-burrata

Ensalada detomatey burrata.

Con más de 18 años de experiencia, el mexicano Mario López, licenciado en artes culinarias, amante del buen servicio al cliente y especialista en las grandes cocinas del mundo, como la mexicana, francesa, española y japonesa; es el encargado de atender la sala del restaurante y de asesorar al cliente en la elección de los vinos de la bodega de El Patio del Fisgón Chamberí, que ofrece vinos españoles de las mejores denominaciones de origen. Así mismo, el restaurante cuenta con una carta de combinados, especializada en ginebras para degustar hasta la hora del cierre.

Ideal para un coctel o un trago antes o después de comer.

Ideal para un coctel o un trago antes o después de comer.

Su enorme jardín vertical y la abundante vegetación estratégicamente dispuesta por todo el local es seña de identidad de la marca El Patio del Fisgón. El estudio de arquitectura Foxium, liderado por Álvaro Oliver Bultó avalado por anteriores éxitos como Toque de Sal, La Contraseña, Taquería La Lupita, El Trajín o Juanita Cruz; junto con el estudio Abracadabra Store son los artífices de esta singular experiencia que se vive al cruzar la puerta del restaurante.

Las plantas dominan algunos rincones de El Fisgón.

Las plantas dominan algunos rincones de El Fisgón.

Multitud de detalles hacen especial El Patio del Fisgón Chamberí, como: la abundancia de plantas, olivos y helechos repartidos por todo el restaurante; las lámparas diseñadas y fabricadas por Abracadabra Store en colaboración con el estudio Foxium Arquitectura; las mesas de madera combinadas con las sillas parisinas de ratán; o el verde agua, beige y marrón chocolate como los colores elegidos para decorar el local que invitan a la relajación nada más cruzar el umbral.

Risotto de Calabaza nueces y foie

Risotto de Calabaza nueces y foie.

Además cuenta con una soleada terraza ubicada en la misma Plaza de Chamberí, sin tráfico, en zona verde y que se puede disfrutar durante todo el año.

Rollitos artesanos de pato.

Rollitos artesanos de pato.

El Patio del Fisgón Chamberí, abre de lunes a domingo de 11:00h a 00:30h ininterrumpidamente, y hasta las 02:30h los jueves, viernes y sábados. El precio medio a la carta es de 19 €. Se puede ampliar información a través de la página web www.elpatiodelfisgon.com y del teléfono 91 410 94 45.

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