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“Chef del mar”, primer libro de Angel León
Libros / Restaurantes

“Chef del mar”, primer libro de Angel León

Cocinero, alquimista y ‘mago’ estrena publicación, de la mano de Montagud Editores. ‘CDM. Chef Del Mar’, casi 300 páginas de historia real, pasión y recetas. Un recorrido por la vida y obra del ‘niño’ que navega y se enamora del océano hasta el Ángel que cocina el mar desde su ‘puerto’, Aponiente, que además, acaba de recibir su tercer Sol de la Guía Repsol

El sabor vive en Aponiente, El Puerto de Santamaría, Cádiz
Mesa para dos / Restaurantes

El sabor vive en Aponiente, El Puerto de Santamaría, Cádiz

El estrellado Ángel León inaugura la temporada con una carta basada en la cadena trófica marina donde el último eslabón es… el cliente. Por 65 € se puede saborear el océano desde el fitoplancton, en cinco versiones, hasta pescados desconocidos nunca llevados a la mesa.